知ってる？？ロングライフ食品

今回は、非常食にぴったり！な
ロングライフ食品についてご紹介していきます。

地震等の災害が起き非常時になると、スーパーの棚から商品が消えて何日も入荷しない！という事態が起きます。

最近では２０年春に起きた新型コロナの緊急事態宣言前後でもそんな感じの状況になっていたので、実際に経験した方も多いのではないでしょうか。

ですが、例え非常時であっても、出来ればなるべくいつものような食事が食べたい・・！と考えますよね。

そんな時におススメなのが、ロングライフ食品です！

日頃からロングライフ食品を備蓄していると、非常時でもいつもと同じような食事を食べる事が出来るんです！

では、早速ロングライフ食品とはどんなものなのかを紹介していきます。

ロングライフ食品って？？

ロングライフ食品とは、食品を特殊な食材を使って加工したり、容器を工夫することにより、通常よりも長期間の保存ができるようになった商品のことです。

例えば、パンや豆腐、牛乳などの商品でロングライフ商品として販売されているものがありますが、

これらは通常では賞味期限が数日と短いものが多いですが、ロングライフ商品だと賞味期限が数ヶ月ほどと長く設定されているんです。

基本的に生鮮品は賞味期限が数日程度と短い為、備蓄しておくにはローリングストックの管理が難しく期限内に食べ切りづらいのですが・・

ロングライフ食品なら賞味期限が数ヶ月と長いので、まとめ買いしておいてもゆとりを持って消費出来るので普段からローリングストックがしやすいんです。

※ローリングストックとは

では、そんな備蓄としてピッタリなロングライフ食品ですが、どのような商品があるのでしょうか。
ここからは実際にわたしが備蓄品として購入している商品をご紹介していきます。

ロングライフ豆腐

まず、最初にご紹介するのはこちらのお豆腐です。

お豆腐って、普段から結構料理で使いますよね。
基本的には賞味期限が短いので大量には購入出来ないし、備蓄に不向きな商品だと思います。

ですが、こちらは賞味期限が数か月と長いので、大量にあっても少しづつ日常の中で使っていきやすいんです！※賞味期限は買ったお店によって多少前後します。

わたしは、1箱使い終わりそうになったらまた１箱を購入して、常に手元に１箱ある状態でローリングストックしています。

日常としても、豆腐の買い忘れが防止出来ますし、おかずが足りないな?と言う時やおつまみ欲しいな?なんて時に冷奴などをサッと出せるので便利ですよ！

ロングライフ牛乳

通常の牛乳は冷蔵庫保存しないと腐ってしまいますが、こちらの牛乳は常温保存が可能です。また賞味期限も長く、５０日程度前後とあります。※こちらもお店によって賞味期限前後します。

スーパーの牛乳と比べると、１本辺りのお値段が少し割高・・！とも思いますが賞味期限が長いことや大量の牛乳はとても重いので、お家まで運んできてくれる分も考えるとお得感すら感じます。

このサイズ（1000ミリ）だとウチでは週2本飲むので、大体1ヶ月半位で１箱注文してます。

ロングライフパン

流通が止まると牛乳や卵、小麦粉といった商品が一斉に無くなりますので、パンの工場なども商品が作れず、スーパーやパン屋などからパンが消えてしまいます。

流通が回復した後も、商品を作って・・出荷して・・という工程がある為、お店に並ぶまでにしばらく時間が掛かります。

わたしは胆振東部地震のブラックアウトの経験者なのですがその時も、お店から何日もパンが消えていました。

いざ、パンが無い！ってなると、みんなとても食べたくなるものでして、何処の店にパンが並んだ！何処のスーパーに入荷した！などとしばらく情報が飛び交っていました。

ですので、ブラックアウトを経験して以降、わたしは欠かさずロングライフパンをローリングストックしています。

※胆振東部地震のブラックアウトとは・・？

ちなみにわたしはこちらの低糖質バージョンのロングライフパンがお気に入りで毎月購入しています。

朝はパン派！という方で、気に入った味のロングライフパンが見つかった場合は、思い切ってロングライフパンを主食に切り替えてみてはいかがでしょう。

買い忘れや賞味期限切れで泣く泣く処分‥などのお悩みが減って良いかもしれませんね！

まとめ

非常時になり流通が止まると牛乳や豆腐などといった生鮮品やパンなどの生鮮品を原料にした商品がお店から無くなってしまいます。
ロングライフ食品のような賞味期限が長い商品だとローリングストックがしやすく、備蓄にとっても向いています。
日頃から備蓄しておくと、非常時になった際でもいつもと変わらない食事が食べられるので、安心ですね！！