読んでくださってありがとうございます！
ネコと申します！
今回は、
おすすめ！非常食 野菜摂取編です。
健康的な生活に欠かせない食べ物、
それは‥野菜！！
みなさん、
日頃から野菜とってますか！
実は、
非常食って基本的に野菜の物が少ないので非常時には野菜の摂取が不足しがちになるんです‥！
災害時の体験談を調べていても
災害時に野菜が中々摂取出来ずに困った経験がある方は多いみたいです。
野菜はほとんど生鮮品で日持ちするものが少ないからねえ
そこで、非常時でもしっかり野菜を摂取して健康的な食事で非常時を乗り越える為に野菜が摂取出来る非常食を紹介したいと思います。
おすすめ野菜非常食
カゴメ 野菜たっぷりスープ
まずはこちら、
非常用のカゴメ野菜たっぷりスープです。
非常食として販売されているので、通常のパウチに入ったスープよりも賞味期限が2-3年と長いです。
これはわたしが実際に胆振東部地震の前に、何となーく買っていて、震災の時に実際に飲んで過ごしていました。
野菜摂取が出来てる〜って感じがして、買っていて良かった！と心から思ったお品です。
野菜不足な体に染み渡るようでした！ご飯にもパンにも合う！！
気に入りすぎたので、地震後に、買い増ししました。
震災後はこういった非常食の需要が爆発的に高まるので長い期間品切れが続いていましたが3か月後？位に落ち着いた後に購入することが出来ました。
知り合いに、『非常食集めようと思うんだけど何がおすすめ？』って聞かれたら真っ先にこちらのスープをおすすめしてます。
乾燥野菜
次のおすすめ商品は、
乾燥野菜！！
乾燥野菜は水で戻してそのまま簡易なサラダにして食べたり、汁物に混ぜたりして食べます。
とにかく簡単で使いやすい。
軽くてかさばらないので保存にスペースを取らないのも良い点です。
日常的にも今日野菜足りてないなあ〜という時に使用するのがおすすめです！
ピクルス
お次は、ピクルスです。
最近は、お洒落なピクルスが沢山売っているんです！
ウチにあるやつもほら・・・
写真が下手すぎて映えてない・・！笑
こちらは近所のお洒落な雑貨屋さんで買いました。ピクルス自体は、スーパーなどにも売っているので、比較的手に入りやすいですよね。
物にもよりますが、
賞味期限は半年〜1年くらい。
インテリアにもなる、お洒落な備蓄‥！
じゃがマッシュ
お次は、
ジャガマッシュです。
これ、すばらしいです！
お湯をかけるだけでマッシュポテトが完成します。
色んな具を混ぜて、味付けすると・・
即席ポテトサラダ！！！にもなります。
娘が赤ちゃんの時に離乳食にも多用してました。簡単にすぐ付くれて便利です。
しかもちゃんと国内産のじゃがいもを使用していて安心。
賞味期限は1年くらいと長めです。
赤ちゃん（離乳食期）が居るご家庭の備蓄品としてもお勧めできます。
レトルトおかずで野菜を摂取！
スーパーなどでは、お肉を入れるだけで完成するレトルト食品がいくつか販売されていますよね。
わたしもいくつか備蓄していますが、
例えば
上記のような、お肉を入れるだけ！みたいに謳っている商品であれば、お肉が無かったとしてもお野菜が既に入ってるから、お野菜だけでも摂取できる！！
と、閃いて備蓄しました。
普段使いもしやすそうだな、と。
ちょっと楽したい日とかに使いながらローリングストックですね！
賞味期限は半年前後くらいかな。
賞味期限がちょっと短めなので大量に買いすぎるとすぐ賞味期限がやって来るので量を加減して上手く使えると良いですね。
まとめ
非常食のごはんでは野菜が不足しがちになりますが意識的に野菜が摂取できる物を備蓄することにより非常時の野菜不足を防ぐことができます。
野菜が不足してしまうと体の不調や便秘等に繋がりやすいです。また、野菜は生鮮品の為、流通が止まるとすぐに販売ストップしてしまいますので、日頃からの野菜の備蓄は大事です。
上記で紹介した備蓄品の他に、日持ちする玉ねぎ、ジャガイモといった野菜や水煮パウチ系の野菜、トマト缶や大豆缶などの素材缶などを備蓄して非常時の野菜不足を乗り切りましょう！！
ここまで読んでくださって
ありがとうございました！
